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菏泽市牡丹区春秋园艺中心
店主：邓华东
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地址：菏泽市牡丹区八一路帝都花园
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从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成，8种人体需氨酸和10种非需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。
