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果蔬脆片低温油炸机对食品进行了保色与保香的特点,同时降低油脂劣变程度,因为其温度低所以生产出来的食品别具特色,容易受到更广泛的欢迎.真空油炸机能在真空状态下,豆类细胞间隙中的水分急剧汽化,膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。
在使用果蔬脆片加工设备的过程中应该注意哪些细节呢?在使用真空油炸机之前,明确要生产的产品类型,是面食系列,豆类制品还是膨化食品等,不同的产品生产工序是不一样的,所以这个是需要提前考虑好的。比如:麻花,沙琪玛,猫耳朵等面食系列,蚕豆,青豆,豆泡,鱼豆腐等豆类制品,适合油水混合真空低温油炸机,膨化食品,调理食品适合纯油真空低温油炸机。
果蔬脆片低温油炸机采用加热,油炸,储油,脱油,脱水,油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态。有不同的规格型号可以选择,支持定做,欢迎来电咨询!
果蔬脆片加工设备采用不锈刚材料制成,具有工效高,性能稳定,安装使用方便等特点。真空油炸机是同步精度高运转平稳,真空油炸技术发展很快,应用更加广泛,更受用户喜爱。