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杜泊羊分为白头和黑头两种。杜泊绵羊主要用于羊肉生产,它能十分有效地满足羊肉生产各方面的要求。具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。具有很强的适应性.能适应各种气候,既耐热又抗寒.耐粗饲,特别对低品质牧草、秸秆等有较高的利用率,放牧舍饲皆宜黑头自身躯,肉用体型.背腰宽平,后躯丰满,肌肉特别发达。
杜泊羊适应性强,采食性广、不挑食,能够很好地利用低品质牧草,在干旱或半热带地区生长健壮,抗病力强;适应的降水量为100毫米-760毫米。能够自动脱毛是杜泊羊的又一特性。
体躯成桶形,背腰宽平,后躯丰满,肌肉特别发达,具有典型的肉用体形。杜泊绵羊具有很强的适应性和抗病力,而且特别耐粗饲,对低品质牧草、秸秆等有较高的利用率。
杜泊绵羊生长发育快,产肉率高,成年公羊体重(体质量,下同)100~120kg,具有很高的经济价值。